秋季食用火锅注意要点

炎热的夏天离开了我们，但气温仍然在那里。秋天带着凉爽的微风向我们走来。秋天是水果和瓜类的季节，这是吃火锅的好时机。我相信这个时候会有很多人开始吃火锅，那么在这个凉爽的秋天，我们吃成都特色菜时应该注意些什么呢？
这里有一些在秋天吃成都市井火锅的方法。 【注1】：食物热【表现情况】：无论是在火锅涮锅的季节，经常拿起一块热的食物，蘸上一些酱菜，送到口中。舌头热，额头麻木，流汗成瘾，绰号“一热三鲜”。这种行为在秋季和冬季尤为明显。[危害性]：一般人的口腔只能承受50摄氏度的温度，一旦超过50摄氏度，很容易破坏消化系统。火锅的温度通常达到120摄氏度，容易诱发食管癌。最危险的是那些口腔粘膜白斑或扁平苔藓等癌前病变，火锅高温和调味料刺激，会使这些情况恶化。

【建议】：不用担心火锅。当温度降到中等水平时，你可以再准备两个碗，一个用来蘸新鲜食物，一个用来蘸好味道，另一个用来吃好温度。
【注2】：食品成熟度【表现】：为了追求清脆、顺滑的口感，食品在火锅中食用。[危害]：生食中细菌较多。如果你得了寄生虫病，你会感到虚弱，肌肉酸痛，身体肿胀，有时你踩在地上会感到刺痛。
[建议]：如果食物没有消毒，试着煮熟。事实上，猪肉片、牛肉片在吃的时候一定要薄一点，或是热一段时间等，煮透了。如果你真的不想等的话，你可以叫服务员把它拿回来，把它切下来。如果你不能，你要么吃，要么不吃。它还取决于肉片上是否有白色、大米颗粒物质。如果是这样，可能是囊尾蚴卵。

[注3]：辛辣度！[表现]：大多数人选择火锅时，几乎总是选择辣、辣、辣的口味，因为辣很容易上瘾。[危害]：麻辣火锅易引起胃酸、胃胀、食道炎、胃炎、腹泻、痔疮等。
[建议]：没有长期的火锅朋友，尽量选择稍微热一点的火锅，如果你真的想吃，那么一次不要吃太多。吃火锅后，多喝开水或浓茶，冲淡热汁，减轻对肠胃的刺激，使肠胃更加舒适。一旦有任何不适，喝清淡的饮料，如粥或牛奶，以保护胃肠壁。你也可以在日常饮食中加一点辣椒粉，经过一定程度的适应后逐渐增加辣度，以适应。这些是吃火锅的注意事项，可以在那个季节使用。