去火锅加盟店吃火锅涮烫时间直接影响食材的口感-泥巴小院火锅

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2019-12-28 15:39 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读175
  冬季最火爆的美食是什么?毫无疑问当然是火锅啦,火锅使我们的最爱,也是聚会的首选,随处可见的火锅加盟店几乎是座无虚席,但是我们不仅仅要做一个吃货,还要做一个会吃的吃货,今天泥巴小院火锅加盟店小编就来说说吃火锅的各类菜品的涮烫时间。
去火锅加盟店吃火锅涮烫时间直接影响食材的口感-泥巴小院火锅加盟
  吃火锅,菜烫多久才合适,这难倒了很多老重庆人。微博上出现了一份“火锅烫菜时间表”,上面详细标注了部分菜品的烫菜时间。经过详细实验,并经部分重庆火锅店店主和营养专家评判,一份更合理的“火锅烫菜时间表”出炉了。
 
  10秒左右:千层肚、毛肚、鸭肠之类食材,烫的时间太长,肉质会变老,影响到食物本身的味道,10秒左右刚刚好。
 
  1分钟左右:肥牛卷、鹌鹑蛋、香菜、五花肉、黄喉、肺片、午餐肉等,这些食材容易熟,大概1分钟左右是最好的。
 
  2分钟左右:莲藕、豆皮、茼蒿、笋片、豆芽、冬瓜、木耳、豆腐、虾丸、虾饺等,这些食材大多为素菜,需要用一些时间,2分钟左右是最好的。
 
  3分钟左右:花菜、虾滑、土豆、藕片、海带、宽粉、鸭血以及各种菌菇,3分钟的时间刚好能将这些食材涮熟,并渗入锅底的汤汁,口感会更好。
 
  5分钟及以上:玉米、鸭血、厚肉片、脑花等,涮烫的时间就要长一些,尤其是海鲜类要10分钟以上,因为需要消灭寄生虫。
 
  听完泥巴小院(https://www.nibaxiaoyuan.com)的小编介绍,大家是不是对吃火锅更加有热情了,那就来泥巴小院火锅加盟店试试吧!
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