一般不管是火锅连锁加盟店照旧什么店都是有一段试营业的阶段的，而这个阶段正好是能够资助店肆发现问题解决问题，而且进行实时调整的要害时间，也关系着之后的店肆运营能否顺利的要害要领，因此我们对这段时间上的问题应该认真的面对并解决到，这样才气资助我们在后期的正式开店中顺利的营业。那么我们追随有名的成都火锅连锁加盟泥巴小院来看看具体有哪些需要注意的问题吧。
一、活动准备
开业活动的筹谋是吸引顾客，打开知名度的第一步，因此这种运动是很重要的。而开业运动筹谋主要是凭据店肆位置分析客源，利用线上线下结合的方式，在发传单、摆展架的同时，再结合其它差异的自媒体平台以及外卖平台对周边的潜在客户进行宣扬的，要让消费者知道这里有家连锁火锅店开业，为火锅店正式开业打下基础，历程也不会太庞大，只需要用对方式即可。
二、口味调试
试营业期间就是要对火锅店的菜品和味道进行调整，在味道到达理想状态之前是差池外营业的。火锅店内菜品做好以后可以约请亲朋挚友进行品尝，或者是周围的居民看见了也会进来进行实验并给出意见，然后看味道是不是切合当地人的口味，如果不切合，便对不满意的地方进行革新，这也是在转达店肆的认真态度，也可以说是在为店肆做变相的宣扬，只有在食物的味道到达尺度以后才会真正进行营业，味道是火锅连锁加盟店的基础，不切合当地人口味的火锅店永久留不住消费者，而泥巴小院的味道即是这个品牌最为自信的一点，因此也不用过于担忧。
三、人员培训
东家在店肆装修的时候就应该同时开始进行人员的招聘，并对此进行培训，为每一个伙计分配好事情，因此在开业前需要有一个熟悉事情的时间，因此试营业期间正好是一个时机，对于老板来说，试营业期间也可以越发直观的发现伙计的事情问题也能更好的进行调整，这样为之后的正式营业做好准备，也能建设起专门的服务流程，能够更好的为客人服务。
以上三点是试营业期间的着重需要注意的一点，虽然也不止会有这些问题，另有其它相关的问题，都可以到四川火锅连锁加盟的大品牌进行详细的咨询了解。
