成都火锅比重庆火锅好吃吗?他们差别在哪里

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2019-04-27 14:29 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读3

事实上,在外人的眼里,成都火锅和重庆火锅似乎画了一个等号;但是火锅虽然基本起源于重庆,但它在成都已经取得了不错的成绩,再加上川渝多年来的“世仇”,两组火锅的争夺似乎难以避免……
重庆火锅热情似火,红油滚滚,滋味足,手根本停不下来。

在火锅革命圣地重庆,空气中弥漫着黄油的味道。火锅的真正含义是由麻辣组成,但不用担心上火,用89种香料在锅底的秘制辣椒中已经精心烤熟,吃麻辣而不燥。

成都火锅印象温柔些许。油不多,味道不重,吃完就停,大龙门摆,小点心不能少。

成都火锅比重庆火锅好吃吗?他们差别在哪里

重庆火锅油少,黄油多,口味重,喜欢干辣椒调味,辣椒多,麻辣刺激,吃起来很爽口刺激。

成都的味道是柔和细腻的,而重庆的味道是温暖而广泛的。成都火锅黄油少,喜欢用新鲜的胡椒粉煮。

重庆火锅也在很大程度上保留了它的原创性和传统。毛豆、黄喉、鸭肠等原汁原味的“码头菜”是重庆火锅的必点菜肴。

成都火锅精致。经过多年菜肴的发展,它融合了许多不是传统川菜的菜肴。这些菜量小,价格略高。

成都人讲究享受,所以成都火锅也讲究享受。成都火锅有一个大厅,有包间,很多漂亮的年轻女性选择穿工作服当服务员;饭前将消毒湿毛巾递上,穿上围裙,防止油溅到衣服上,饭后给客人口香糖。

其实两者之间的差别,在外人眼里并没有太大的差别,但是对于四川人和重庆人来说,其实是有很大的差别的,这就是为什么有的人不得不纠结着去吃重庆火锅或者成都火锅。

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