事实上，在外人的眼里，成都火锅和重庆火锅似乎画了一个等号;但是火锅虽然基本起源于重庆，但它在成都已经取得了不错的成绩，再加上川渝多年来的“世仇”，两组火锅的争夺似乎难以避免……
重庆火锅热情似火，红油滚滚，滋味足，手根本停不下来。
在火锅革命圣地重庆，空气中弥漫着黄油的味道。火锅的真正含义是由麻辣组成，但不用担心上火，用89种香料在锅底的秘制辣椒中已经精心烤熟，吃麻辣而不燥。
成都火锅印象温柔些许。油不多，味道不重，吃完就停，大龙门摆，小点心不能少。
重庆火锅油少，黄油多，口味重，喜欢干辣椒调味，辣椒多，麻辣刺激，吃起来很爽口刺激。
成都的味道是柔和细腻的，而重庆的味道是温暖而广泛的。成都火锅黄油少，喜欢用新鲜的胡椒粉煮。
重庆火锅也在很大程度上保留了它的原创性和传统。毛豆、黄喉、鸭肠等原汁原味的“码头菜”是重庆火锅的必点菜肴。
成都火锅精致。经过多年菜肴的发展，它融合了许多不是传统川菜的菜肴。这些菜量小，价格略高。
成都人讲究享受，所以成都火锅也讲究享受。成都火锅有一个大厅，有包间，很多漂亮的年轻女性选择穿工作服当服务员;饭前将消毒湿毛巾递上，穿上围裙，防止油溅到衣服上，饭后给客人口香糖。
其实两者之间的差别，在外人眼里并没有太大的差别，但是对于四川人和重庆人来说，其实是有很大的差别的，这就是为什么有的人不得不纠结着去吃重庆火锅或者成都火锅。
