特色火锅如何选址加盟才可以快速获得客流

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2019-04-27 14:29 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读3

一个好的特色火锅加盟店不仅仅是需要在味道上做好,在选址上,每个做餐饮的人都应该知道选址是有多重要。

开一家火锅餐厅,好的选址可以降低很大一部分房租成本,还可以带来很好的客流,这不仅仅可以为品牌传播还可以节约出大笔钱做推广,这是每个商家都应该重视的。

在你开店的初期,刚做选址分析的时候,必要的分析是需要的。在你现目前的所有情况下,你需要了解火锅这个行业以及发展前景和社区、办公、零售等相互之间有何影响与“作用”,下面泥巴小院火锅为你带来了36条重要的餐饮开店关键点值得你去重视!

一、    冒菜火锅类快餐选址的关键点  

1. 社区和劳动力的人口统计不那么重要,而且人员流动往往由广泛的人口群体推动。

2.能见度、容易进入和停车都很重要。

3.关键是要在商界有一个好的位置。如果需求非常高,并且drop-in特性很好,可以考虑弱位置。

4. 如果你依赖通勤者的生意,那么在回家的路上或上班的路上是至关重要的。

5. 如果一个客源(如路人或当地员工)很强大,则不需要平衡客源。

6. 非固定客户在店内的位置可能会带动销售,但固定客户或固定消费是关键。与其他事务或活动的链接有助于提高消费频率。

特色火锅如何选址加盟才可以快速获得客流

二、大型火锅店选址的关键点

7.社区和劳动力人口统计很重要。人员流动通常由几个特定的人口群体推动。

8. 非固定客户是高营业额的关键,经常客户是重要的,但强大的非固定客户群体可以保证成功,面对当地零售领域日益激烈的竞争。

9.可见性很重要,尤其是对于非访问者。方便的交通和停车就不那么重要了。停车可能会对周转率产生上限效应,但除非停车条件较差,否则不会导致周转率较低。

10. 在商界占据一个好位置是很重要的,但不是必须的,只要用强有力的市场营销来建立当地意识,并利用良好的旁听特征来弥补这一点。然而,随着时间的推移,高水平的竞争可能会侵蚀营业额,即使其他因素是好的。

11.即使你依赖通勤者的生意,在回家的路上或上班的路上也没有多大关系。作为一个目的地商人,如果顾客能看到你,他们通常会不厌其烦地来到你的商店。

12. 最好的位置有一个平衡的客户来源(居民,员工,商业吸引力)。如果客户来源非常强大,您可能拥有一个成功的位置,但是您的风险也会增加。

13.那个目的商人在市场上开了他的第一家商店。在市场扩张的时候,避免在两个潜在的商业区之间选址(每个商业区都需要一个商店)。

14. 在将媒体投放市场之前,广告牌和在交通拥挤的道路上的突出位置是提高知名度的好方法。为这种曝光付出代价!

15.做一个真正的目标商店。不要等着顾客来找你。在头六个月里,给市场上的每一个潜在客户一些理由来商店。与那些无论如何都会来找你的常客做大量营销相比,与这些不寻常的客户建立早期联系要重要得多。

16.可见性比容易访问更重要,战略位置比可见性更重要。

17.在居民、员工和零售客户之间找到一个良好的平衡。如果上述因素中有一个较弱,风险就会增加。在这个地方旅行是一个加分项,但不应该影响你的决定。

18.如果你的第一家店在当地市场的知名度有限,那就在你现有商业区附近找第二家店,不要太担心同类相食。

19. 如果第一个存储是目标存储,那么邻近性就不是问题。在商业区开第二家有最好战略眼光的店。

20.找到竞争温和、吸引力强的地点,更快地进入市场。在那之后,你会发现竞争更低、吸引力不明显的风险更大的地方。

21. 在任何强大的零售和办公场所,都要注意社区的人口统计。随着时间的推移,你是否适合你的社区对员工流动率有很大的影响。

三、 在饱和市场回填时应注意什么?  

22.现在,您正在寻找其他商店不提供服务的客户。社区的人口结构是关键,可能已经选择了商业和零售活动强劲的地区。

23.您正在寻找一个拥有足够大的客户群的社区。为了针对特定的家庭,基于客户细分的人口统计数据在这里很有价值。

24. 对现有商店中顾客的来源和目的地的研究,对确定商业区和评估分销有很大的帮助。

25.竞争可能不是主要考虑因素。如果你正在开一家回填店,你已经是一个主要的参与者,并计划用一个便利的策略来压倒竞争对手(见下文)。

26. 当你的商店遍布整个市场时,甚至目标商店也会成为默认的便利店。所有商店的营业额开始依赖于越来越多的送货上门服务,特别是靠近主要公路或进出市场的其他主要通道。

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四、进入一个没有竞争的市场该怎么做?  

27. 在邻近的市场(如果你已经开了一些店),你已经建立了足够的知名度。在新的或遥远的市场,投资一些市场研究能避免灾难。

28. 总是问:为何没有竞争?在你推进之前,要感到答案是令人舒服的。

29. 你商店的市场越好,就越快有激烈的竞争。现在选择一个好的策略性位置来避免以后竞争者得到更好的位置。

30. 吸一口气,慢慢地呼出。在新市场成功的关键问题经常跟选址无关,而是你商店的区域性知名度及营销。确保你的公司有到位的营销及营运策略,因此可以正确地分摊销售额的责任。

五、进入一个竞争激烈的市场该怎么做?  

31.一个饱和的市场需要一些特殊的规划。要想在这个市场上取得成功,你必须取代其他竞争对手,或者满足于低于平均水平的营业额。你也可以假设,最终(可能很快)会发生一些不好的事情,较弱的一方会出局。

32. 如果你想在某个地方建立市场意识,那么在一个营业额较好的竞争地区获得一个强有力的战略地位是要付出很大代价的,因为这个地区受竞争的影响较小。

33. 第二种策略是在新的市场领域获得战略地位,等到重新洗牌的时候再在竞争激烈的领域寻找店面。

34.没有强有力的、协调一致的市场营销和发展战略,就不能进入竞争激烈的市场。也就是说,除非你的口袋足够深,而且你很满足于在肚子上挨上几拳。

35.要有耐心。好位置,甚至一般位置都很难找到。你等待的时间越长,找到比竞争对手更好的职位或避免被淘汰的机会就越大。

36. 人口密度是网站评估的一个关键变量。高密度地区更能容忍不那么理想的地段,而城市居民习惯了去不太方便的商店,因为商店太难买到。

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四川火锅加盟_市井特色火锅加盟连锁店「泥巴小院」火锅是味极天骄餐饮旗下加盟连锁品牌,公司餐饮连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一火锅开店培训,传承正宗市井火锅技术。