人气火爆的火锅加盟店经营秘籍

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2020-10-02 16:49 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读142

  夏日火锅的品种。

  该火锅店还可以开发夏日特享冰激凌火锅、清淡型火锅等,给顾客更多的选择,同时新型的火锅品种还可以为餐厅创造新的卖点和宣传亮点,吸引更广泛的消费者参与消费。

  夏天的点心、水果盘。

  低价销售,既要保证利润,更要保证成本,以点带面,让顾客感觉实惠,从而带动人气上升,如满满一碗冰粉,有女士送酸梅汁等,夏季是瓜果盛产的季节,推出系列鲜榨瓜汁,果盘。

人气火爆的火锅加盟店经营秘籍

  冰镇啤酒是无限量供应的。

  夏日供应冰镇啤酒的火锅店,可能会有人认为会亏本,结果证明相当于全单打八折。今年夏天,重庆一家火锅店甚至推出了冰镇啤酒免费无限量供应的营销策略,不仅大赚一笔,而且赚得盆满钵满。

  第四,装修色调。

  大多数火锅店在装修时使用的颜色基本上都是暖色,这种暖色很容易在夏天给人一种较热的感觉。

  在条件允许的情况下,可将职工服装改为绿色、蓝色等清凉色。

  多为店内增加绿植,如条件允许可在店外或入口处设置水幕。

  为顾客营造听觉上的“清凉感”

  商店里的音乐被替换成类似于萨克斯,钢琴等轻音乐。

  迎宾,侍者的声调可降一调。

  第六,环境意识。

  夏天做饭菜最重要的是凉爽,尤其是在重庆,外面的太阳能毒死人,为饭菜创造一个舒适、凉爽的环境,不要为了省电就不开饭菜,这样得不偿失。

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