寒冷的冬天如何健康地吃火锅?四川火锅加盟店哪家好?

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2021-06-30 10:02 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读116

  在异常寒冷的冬天,人们总是喜欢三五成群一起吃热气腾腾的火锅,可以御寒并且起到暖胃的作用。不过涮锅的食材中也有养心的功效,适当食用对健康是很有好处的。四川火锅加盟店哪家好?泥巴小院火锅!

  养心食材1:毛肚。

  毛肚,如羊肚、牛百叶、鸡梁等,都是动物的胃。在中医五行生克中,心与脾是母子关系,保护脾胃也是保护心。毛肚性平,归脾胃经,有补虚、益脾胃的作用。

  但毛肚毕竟是食材,不能入药。我们也可以用两种药材烹饪。鸡内金9克,白术12克,一起煮茶喝,健脾湿润,补脾气,适合食欲不振、腹胀、消化不良的人。

  养心食材2:野山药。

  野山药,学名穿龙薯山,具有祛风除湿、活血通络、止咳的效果,过去常用于风湿病、身体麻木、胸痛、慢性气管炎等治疗。

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  现代药理研究发现,野山药中含有丰富的薯山总皂苷,可以促进微循环,扩张冠状病毒,改善心肌缺血,具有一定的预防和改善冠心病的作用。

  目前野山药成品比较少,主要作为制药原料,大家平时也可以用铁棍山药代替,同样具有健脾护心的作用。

  养心食材3:粗粮。

  例如马铃薯、红薯、玉米等,丰富的饮食纤维和维生素,有助于减少胃肠对胆固醇和脂肪的吸收,降低高脂血症、冠心病的风险。

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  涮锅时,主食摄入过少,肉类过多,适量食用粗粮代替米饭,不仅可以增强饱腹感,还可以促进消化。

  需要注意的是,重油辣锅底尽量不吃或不吃,蔬菜类食材不要煮太久。不那样的话,容易吸收大量的油脂,亚硝酸盐的含量会上升。

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