火锅加盟店的食材采购，如何节约成本!传统的营销渠道已经不满足于火锅行业的发展。为了实现更好的发展，我们必须创造多样化的渠道来销售火锅产品，这就是所谓的渠道转型和升级。渠道转型升级不再局限于小规模的产品交付和销售。而是要拓宽眼界，这样才能更好的促进火锅行业的发展。

　　1.超市渠道：安靖、海鑫、海霸王、海艺等各大火锅料厂商通过直销的方式参与超市渠道，主要在一线城市。

　　虽然我不看好厂家直销的结果，但是超市渠道的巨大商机可以支撑很多厂家进行渠道转型https://www.nibaxiaoyuan.com。从冰淇淋行业来看，主要通过超市渠道销售，只有两个月的销售旺季，超市渠道主要包括大卖场和便利店，足以支撑一批火锅料厂商的成功转型。2.特殊渠道：随着城市人口的快速膨胀和餐饮业的快速发展，形成了一些特殊渠道，如餐饮品牌连锁体系、高速服务区体系、高速火车站体系、加油站体系、快餐连锁体系、工厂食堂连锁体系等。

　　稳定而庞大的需求也将支撑一批厂商的转型，但产品需要根据特殊渠道进行调整。

　　3.电商渠道：对于火锅料冷藏行业来说，电商渠道绝对是高大上的代名词，大部分企业还是持观望态度，不敢轻易涉足。不过餐饮渠道比较实用，短时间内也能看到立竿见影的效果。

　　火锅加盟店的食材采购，如何节约成本!作为北方冷冻调理食品企业的代表，去年7月，公司与夏布夏布合作成立了研发实验室。y的初衷是开拓餐饮渠道，为火锅餐饮企业提供个性化定制产品，把工厂变成火锅餐饮企业的“中央厨房”。最近举行的第四届中国火锅料蓄冷节暨冷冻调理食品展上，Y推广的“滑类”产品是为火锅店量身定做的。