2021年的餐饮市场回暖，很多餐饮品牌现在都处于盈利期间，包括市场上的火锅加盟，对于这点，你可以看大大小小的明星火锅店就知道风向了，所以中国民以食为天，火锅加盟市场依然是值得投资的一个赚钱的渠道!

　　成都火锅成了成都的文化名片，它的特色不仅仅是人文情怀，还有泥巴小院香浓的锅底https://www.nibaxiaoyuan.com，回味悠长，清凉泥巴小院!受到每一代成都人的敬仰和敬仰。每个锅的底料里混有十几种材料，每种材料都发挥着它的作用。本期我们就给大家讲讲成都火锅的底料。

　　成都火锅底料包含：豆瓣辣椒炒底料、鸡精、味精、花椒、黄酒、花椒、花椒、甜椒、冰糖、醪糟、生奶油、鹰茶等。

　　(1)花椒粉：能缓解油腻感，去除异味，去除腥味，增加麻香味;

　　(2)干辣椒：能去腥，缓解油腻感，抑制异味，增加汤叶的辣味和色泽;

　　(3)姜：具有调味提神、增进食欲、去异味、散寒健胃、止呕的作用;

　　(4)大蒜：有辛香风味，起到散寒、解毒、抑腥、去臭、杀菌、解毒的作用;

　　(5)醪糟：能增添新的风味，抑制腥味，去除异味，使汤汁产生甜味;

　　(6)冰糖：使汤汁醇厚甘甜，有减缓辛辣刺激的作用;

　　(7)风味：主要是增加菜肴和汤的风味;

　　(8)鸡精：主要增加汤的度;

　　(9)护脚：主要用于增强度，抑制异味，去除腥味;

　　(10)黄油：提高免疫力，防癌抗癌，解毒排毒，开胃消食;

　　(11)鹰茶：具有解渴解暑、消食消肿、提神益智、明目健胃、祛瘀止痛、止泻打嗝等多种功效。

　　泥巴小院火锅加盟品牌，是一个经受住了市场考验的品牌，集团公司对于管理，引流这方面都有相当丰富的经验，所以如果想要开一家火锅加盟店，这是一个不错的选择。