如何做好品牌火锅加盟店!

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2021-03-02 10:57 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读199

如何做好品牌火锅加盟!随着生活水平的不断提高,人们对食品和饮料的需求越来越多。火锅首当其冲,作为全民青睐的宠儿,在市场上掀起了一股热浪狂潮。在火锅加盟商遍地开花的同时,如何经营一家品牌火锅加盟店成为了老板们关心的问题。以下成都泥巴小院火锅在此分享一些经营管理火锅加盟店的服务技巧:

如何做好品牌火锅加盟店!

 

服务是火锅行业乃至整个餐饮业的核心要素之一https://www.nibaxiaoyuan.com,服务质量的好坏可以直接影响到品牌火锅加盟店的经营状况。现实情况是,很多店铺不太注重提高员工的服务水平,无法做更好的生意。好的服务强调主动和细心。

1.热情对待每一位顾客

每一位顾客到店时,服务员都要微笑,积极热情地进行接待工作,不能表现出陌陌、懒散行为、靠在门上、刷手机等行为,会给顾客留下不好的印象。并且对待每一位顾客,无论是面对当场点餐的顾客,还是购买在线APP的顾客,一视同仁。

2.员工之间良好的沟通

顾客进门后应及时安排座位。员工只有沟通够好,对店内情况有很好的了解,才能知道客户是否预约,座位在哪里,没有预约的人在哪里有合适的空位,才能及时安排坐下。如果沟通不及时,刚刚安排好座位。后来发现座位预订了,让客户换位置。顾客可能不会说,但心里肯定会难受,自然会影响消费。

3.菜品推荐适中

很多顾客都习惯在来消费的时候问服务员有什么特色菜推荐,尤其是第一次来消费的。这时候很多服务员为了性能和提成,极力推荐价格昂贵的特色菜,却不介绍其他受欢迎的火锅特色菜。顾客可能会因为受不了服务员的提拔而不情愿地选择一些,但又有些不满意。后果当然是不会有二次消费。所以菜品的推荐要适度,从顾客的角度考虑。

4.赶紧上菜。

如何做好品牌火锅加盟店!很多人都经历过菜不能长时间端上来,这是最气人的。只要经历过一次,就算你的品牌火锅加盟店味道不错,估计也没几个人愿意再去消费一次。所以,要快速准备菜品。有些菜比较费时,要提前向顾客说明,做好心理准备,否则容易造成不良影响。

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