成都特色火锅加盟商为什么生意不好?

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2021-03-10 14:58 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读127

成都特色火锅加盟商为什么生意不好?如今,许多投资者的目光已经逐渐从金融业和互联网行业转向实物投资。说到实体投资,关心的是成都火锅。然而,在成都特色火锅加盟店开业期间,许多投资者会遇到各种问题。有人问,为什么成都火锅加盟商生意不好,菜不好吃?很多火锅店经营者在“做好饭”上还是很努力的,但是很少有人关注“如何卖好饭”。

 

对此,成都特色火锅加盟店的营销已经从选址、产品、装修、服务、管理等方面潜移默化地展开。“做好饭”只是步。接下来火锅店经营者要考虑如何“卖好饭”。

“做好饭”不等于“卖好饭”

大众餐饮的激烈竞争可以从熟悉的生活场景中获得直观的感受。与规模和数量相比,餐饮市场的品类细分加剧,单一品类做品牌的风格正在流行。“不怕千招会就怕一招绝,餐饮还是要回归产品。”有资深火锅店经营者认为产品好就活不下去,产品不好就活不下去。“这也是市场竞争逐渐向品类竞争过度的原因,但仅有好产品是远远不够的。否则,会进入新一轮的迷茫。”

包括百年老店和餐饮老手,很多人都很困惑:产品很好,为什么卖不出去?

在此之前,我们应该考虑两个问题:

1.什么是好产品?仅仅是味道吗?绝对不行。除了口味,还要考虑产品受众是不是“接地气儿”。

2.所谓“好产品”,只有“吃100送100”怎么卖?只能说营销细分太低。

告别“吃100送100”时代

很多火锅店经营者把营销当成价格狂欢,“吃100送100”的口号满天飞。由此引发的价格战引发了行业内的恶性竞争https://www.nibaxiaoyuan.com。面对这样的混乱局面,一些资深火锅店经营者提出了“传统餐饮将死,缓期5年执行”的观点。

什么是真正的餐饮营销?它的目的无非是让人们下次再来,自愿为品牌传播。在从事餐饮10多年的杨老师看来,营销要么是,要么是,就是卖狗肉。

成都特色火锅加盟商为什么生意不好?“好吃,完美体验,深度连接。这就是踏入餐饮十几年对于营销的理解。很多人把营销仅仅看做是价格促销,这是片面的。真正的成都火锅加盟店营销其实从选址、产品、名字就已经开始,是一种体系性很强的营销。”

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