如何自己在家做火锅?

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2020-12-25 15:06 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读177

如何自己在家做火锅?近年来,自助火锅加盟行业的发展势不可挡,其中成都火锅受欢迎。对于成都人来说,吃成都火锅几乎是生活中不可缺少的饮食项目。即使不去火锅店,也会在家自制成都火锅享受美食。但是很多人因为没有好的火锅底料配方,不愿意自己动手。今天泥巴小院火锅拿出了自制的火锅底料配方,解决了吃火锅的好吃顾客。

如何自己在家做火锅?

家成都火锅底料的炒料及步骤;

1.香辛料是火锅的核心,传统底料需要八角、肉桂、三奈、草果、香果、高良姜、茴香、豆蔻、甘草、碧波、丁香、千里光、草排、砂仁、香叶、香茅等香辛料。然后把这些调料打成粉末备用。

2.黄油400克,纯清油200克,郫县豆瓣200克,豆豉20克,冰糖5克,干辣椒100克,胡椒粉20克,生姜50克,大蒜50克,葱、葱各50克。一点糯米。2000g骨头汤。这里,姜、洋葱和大蒜切片。

3.当材料准备好了,先做巴赞胡椒。将50克辣椒节放入沸水中煮5分钟,捞起用刀切碎备用。

4.煎清油,用黄油煮开。将姜、葱、蒜、葱切碎,炒干,用水蒸气除去,加入冰糖、豆豉,翻炒。郫县豆瓣文火炒,豆瓣炒至酥香,辣椒炒至色红透亮,再加入香料、醪糟、干辣椒节、花椒。继续煎几分钟。关火焖2小时。

5.将炒好的火锅食材与骨头汤混合,加入芹菜、蒜苗、欧芹,加入味精、鸡精,大火煮沸,小火煮沸30分钟,即可烹制出自己喜欢的菜肴。

如何自己在家做火锅?以上是自制成都火锅的配方和步骤。掌握这些方法不同于去火锅店消费。是不是特别方便?

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