提升火锅店收益之如何维护顾客

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2020-04-18 11:43 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读160

  开火锅店的年头久了,就会迎来很多的老顾客,这些老顾客可以说是火锅店重要的消费群体了,正是因为他们长期以来的支持,所以说火锅店的生意才能够越来越红火,并且老顾客也经常会带一些新顾客来,如果火锅店的味道不错,那么新顾客也有发展成为老顾客的机会,不过除了味道巩固,老客户的技巧还有哪些呢?

  一、火锅店维护客户技巧之一,询问老顾客意见

  既然是老顾客了,那他对火锅加盟店必然是熟悉的,如果店主能够多问老顾客,对于自己店铺的意见,那么一方面,既可以帮助自己店铺的提升,另一方面,也可以让这些老顾客感到自己被认可,就会产生一种愉悦感。

  建立这样的一个回访机制,能够让这些老顾客们充分的表达自己对于火锅店的情绪和意见,同时也给了顾客指导店内的机会,他们就会觉得自己确实在这个店里面是有一定的人缘的,给了他们一定的店内参与感,那么他们就会自然而然地融入到火锅店里面,成为比较稳定的消费群体,火锅店巩固客户,还是要询问老顾客的意见的。

提升火锅店收益之如何维护顾客

  二、火锅店维护客户技巧之一,加强日常互动

  很多火锅店由于精力有限,与顾客的日常互动仅限于店内,这些老顾客在店内进行消费的时候,店员们饱含热情,不仅积极,而且非常的主动,但是在私下和平日里,却跟这些老顾客没有任何的互动,所以这就导致顾客很难在下一次消费时记起你的火锅店。

  如果说想让这些老顾客在消费的时候,瞬间就能想到自己的火锅店,那么就要主动地加强与顾客之间的互动,比如说留下他们的电话号码,在节假日的时候发一些短信,降温的时候也发一些温馨提醒,这样在他们的记忆中所留存的时间就比较长,在下一次消费的时候就会自动地回忆起你的火锅店,这也算是巩固老顾客的技巧之一。

  三、火锅店维护客户技巧之一,给予顾客尊贵的身份

  在消费上,人们则更倾向于受到区别对待,也正是因为这样的一种心理,所以说消费领域的会员制就产生了会员制,就是将普通的顾客和老顾客进行区分的一种制度,给予他们一个火锅店认可的尊贵的会员身份,就会让他们在这家火锅店觉得自己有了地位,那么在消费的时候可能就会首先选择这家火锅店。

  同时也给予他们相应的会员福利,让他们的会员地位更加的牢固,叫老顾客就会经常光顾自己的店,那么也就相当于这些顾客被留在了自己的店里面,开火锅店,想要巩固这些老顾客,还是要给他们一个,让他们能够记住自己这家店身份的机会。

  不管做什么店?巩固老顾客是比较重要的一件事情,因为这些顾客成为了固定的消费群体,可能定期都会来这里进行消费,对自己餐厅的营业是很有好处的,并且作为火锅店,味道好的话,老顾客会带来不少的新顾客,那么自己火锅店的营业额就不愁了,所以巩固老顾客也是需要一些技巧的。

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四川成都火锅加盟-市井特色火锅加盟10大品牌-泥巴小院火锅火锅是味极天骄餐饮旗下加盟连锁品牌,公司餐饮连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一火锅开店培训,传承正宗市井火锅技术。