重庆火锅加盟教你五种抓住回头客的方法!

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2021-08-13 18:01 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读57

  重庆火锅加盟教你五种抓住回头客的方法!

  对于餐饮业来说,能否抓住回头客是成功的关键。只有回头客足够多,他们才能有良好的声誉,吸引更多的新客流。重庆火锅加盟,我们来教你一些抓住回头客的方法。多学习这些东西收获。

  一、结账时。

  大部分会员在结账时都会涉及到会员充值,这是抓住回头客的关键,所以在结账时,面对顾客主动提出的不过分抹零要求,尽量答应,不要因小失大。强烈的拒绝会让顾客感到不舒服。如果附近还有其他同类型的用餐选择,顾客很难再消费。

  二、送客时。

  如遇雨雪天气顾客不带伞,店内可主动向顾客借伞,可告知顾客后顺路带回,这样不但能让顾客感到暖心,还能促进下一次消费。再比如顾客忘了拿东西,一定要小心妥善保存,或者协议顾客查看监控,让顾客充分感受到店铺的贴心。

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  三、点餐时。

  点菜时,为了响应光盘行动的号召,也为了能够从顾客的角度出发,真正为顾客着想,留住回头客,我们在点菜时可以根据顾客的数量为顾客推荐菜品,顾客点菜过多时,可以稍加提醒。这样做不仅可以缩短用餐时间,提高周转率,还可以让顾客感到贴心。

  四、吃饭时。

  在用餐过程中,除了让顾客满意,服务也必须到位。所以顾客吃饭时,要时刻注意顾客的需求。例如主动帮助顾客打包,帮助拿餐具,帮助抬婴儿车等等。切记不要让顾客多次无动于衷,或者因为其他事情忙而忘记。这样的餐厅谁想第二次来?

  五、入口处。

  在用餐高峰期,等待座位是很多顾客生气的第一点。这时候不仅要时不时的给予关怀,还要附上一些零食和饮料,比如瓜子、锅巴、酸梅汤等。,避免因等待时间过长而引起顾客不满。

  有时候一个小小的服务细节就能让顾客觉得很贴心,下次吃饭的时候会想到这家店。所以重庆火锅提醒大家,这五个细节开始做,让顾客在店里享受无微不至的关怀,成为未来的回头客。

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