火锅店如何选择?成都正宗的火锅店选址

建造餐厅的第一步是选址。餐馆的成败很大程度上取决于它的位置，因此位置选择非常重要。要求专业人士仔细评估餐厅位置，并进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、运输方式、店铺规模和成本、服务可行性、竞争力和目标客户。合作分支机构（地点）原则 1。在建筑成本和装修成本方面，成本考虑应尽可能低。并非所有的建筑都适合没有很多修改的餐厅。
2。区域控制点首先考虑餐饮业集中的商业中心区，其次考虑居住区、新居住区、高新技术开发区、新旧过渡区，优先考虑大型机关、工厂、学校（大学）、商业区的位置，最后考虑可能成为新的区域。未来的商业中心或小商业区，以及规模较小或没有同行的地区。

3。道路条件/可达性是最好的一层或两层建筑。建筑面积应满足厂房的要求。有停车条件，干线公路，地形正常，交通便利，道路最好能横穿本区，附近居民也能方便的到店。

4。可视性商业圈的主要聚集点预计在合作店内约1亿个。必须检查标记和可视物体的任何障碍物。行人和车辆从各个方面都可以清楚地看到这些标志。
5。未来最好增加现有商业圈附近的聚集点数量。附近新形成的商业圈对商业圈影响不大。目前和未来，合作店的运营没有重大影响。
6。投资回报应考虑投资回报和预期利润。应考虑土地价格、租金、基础设施、劳动力成本、原材料供应、税费等成本因素。 7。建筑条件（1）最好的建筑是框架结构，有足够的商业面积和空间，更规则，高度超过3米。（2）货物进出方便，附近有停车场和采购渠道。（3）可选择1-2层，并有独立的出入口。（4）建筑物的宽度应大于10米（根据储存水平适当增减）。（5）标志牌外观可内置。
8。设施（1）给水系统自来水管直径25英尺以上，水压1.5-3.0/3。（2）排水系统有足够大的排水口，排水管道在160英尺以上，有无隔油池或沉砂井。（3）排烟系统是否有排烟管（排烟量6000-12500m3/小时，视库位而定），是否有排烟风机安装位置（如无另行规划）。（4）电力系统室内电压波动范围是否在200V～240V之间，是否为单相三线制，电源电压是否在300V～400V之间，是否为三相五线制。一般照明每平方米90瓦，每平方米140瓦。（5）消防系统最好配备消防系统，如果不进行改造。（6）卫生系统库房应设置卫生间，无论是否可以改建，就近设置垃圾站，并设置厨房进行消毒和污水处理。（7）无论空调系统是否有外部空调的安装位置，火锅厅的制冷量一般为30平方米左右，采用5片式空调，排气量为每20平方米左右一台40度直径的排气扇。南方城市采用单制冷方式，北方城市采用双制冷方式（如有供暖，也可采用单制冷方式）。