市井火锅加盟店的小碗菜能制止餐饮浪费的习惯

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2020-08-26 11:53 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读114

  你们是否经常有这样的感受,和朋友去吃饭或者自己宴请亲朋好友的时候,经常吃完还剩下三分之一,或者是去火锅加盟店吃火锅的时候,经常剩下许多菜在锅里,这样的浪费在现在的中国比比皆是!

  8月10日,东方美食研究院院长刘广伟先生发布了一篇关于减少食物浪费的文章,引起了不小的反响,习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示时,这样指出“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”

市井火锅加盟店的小碗菜能制止餐饮浪费的习惯

  小时候的课本上,学生们在背诵“离离原上草,一岁一枯荣...”和“床前明月光,疑是地上霜...”之前,先学会和背诵的诗是“悯农”。“悯农(二)”中的“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦?”是现代大部分青年都未体会过的。

  “纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,然后科技的进步,现代化的生活,让很多人早已远离田园生活,从90后开始,面朝黄土背朝天的做过农活、体验过下雨天慌忙收粮食、凌晨四五点收割稻谷的大多数都是年龄较大的老一辈的农村人。

  但也并非是没有这样生活过、体验过,就不懂节约。毕竟不管是在乡里、在城里,经济拮据的情况并不是某一类人、某一区域的专属,而且节约节俭也并不是在经济富裕的情况下就不允许。

市井火锅加盟店的小碗菜能制止餐饮浪费的习惯

  制止餐饮浪费,不仅是个人层面的事情,很多餐饮行业针对此号召也迅速做出了优化,推出了“光盘行动”、“小盘菜”、“单人套餐”,不少店铺的服务员在顾客点餐时也会辅助提醒用餐分量。

  最近的各大视 频平台发布的将会对各大吃播加大审查力度的公告,也掀起了一股热潮。众多网友讨论,大部分吃播并非是真的大胃王,而是使用了催吐或者是角度错位来营造一种错觉,只为博人眼球,实则浪费严重。

  也有众多网友响应此号召表示:节约粮食,从我做起。也有网友表示:在外吃饭,点菜要适量,吃不完可以打包。不少社区也开展了“杜绝舌尖上的浪费”宣传活动,倡导大家厉行节约。

  “对餐饮浪费行为说不”,事实上,疫情后之后的消费者们,在餐饮方面更加注重安全、健康、绿色、生态这些消费热点,也促进了消费形式的升级。这种变化实际上也是疫情的积极影响,对餐饮业由数量向质量的发展起到了促进作用。

  餐饮行业新口号:制止餐饮浪费,培养节约习惯。自助餐曾经也是容易有浪费的行为,但很多自助餐、自助火锅早就针对浪费行为做出了相应措施,如剩菜超过多少加价之类的。也有其他业态,如有些人觉得自己付了钱,想吃多少吃多少,浪费也无所谓,也不愿意打包,觉得没面子。

  作为餐饮人,虽然无法制止消费者的饮食习惯,但是我们可以从侧面来引导,比如像泥巴小院市井火锅一样推行小碗菜,吃完再点,这样就能一定程度的制止这种浪费的习惯!

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