餐饮创业历来是门槛最低的一种项目，所以很多人都想要进入这行业，但是苦于没有经验与技术所以迟迟不能开店，那么今天泥巴小院小编就来告诉你：没有经验与技术如何开火锅加盟店？

　　1.定位：找准目标客户群体

　　做餐饮，顾客是第 一要素，只有找准了目标客户群体，随之而来的选址、口味、装修等才能具有针对性!我们要清楚，选择吃火锅的大部分群体都是年轻的上班族和附近的居民，谁能够抓住更多这部分的消费者，往往意味着占据了更多的市场份额!如何才能留住更多这类型的客户?一是店铺地址要选好，二是出餐速度以及翻台率，因为消费者不可能等太久!

　　2.口味 开餐饮店，味道是第一位的，味道做的好，回头客少不了。要找到好的味道，我们要了解当地消费者的口味，同时多考察比较，找出适合顾客的口味。

　　3.选址：确定店铺位置

　　对于做餐饮来说，选址需要考量的因素有很多，但是对于经营火锅店来说，根据客户类型来选址是一个大前提!这样能缩小选址范围!节约时间成本的同时，更能够找到一个性价比高的店铺。而重庆火锅店选址一般遵循人流走向、交通环境、人群集聚等几大要素，而居民小区门口、学校附近、大型购物商场内都是开火锅店比较好的地段!

　　4.成本 对于新手而言，一定要注意成本的控制，根据自己的实力量力而行。从开始选址到开业运营，“钱”是无处不在，事事需要钱，没钱啥都做不成。

　    5.品牌影响力 现在市场上的品牌很多，有不少的新品牌，加盟建议大家尽量选择有一定知名度的品牌，当然在自己的有限范围内选择。一般知名度较高的品牌，不仅仅是让我们在宣传方面省力，更重要的其扶持体系比较完善，能够让我们快速上手。

       如果没有任何餐饮经验的想要开火锅店，那么建议最重要的是找一家靠谱的火锅加盟品牌，像泥巴小院市井火锅（https://www.nibaxiaoyuan.com/）这种，提供选址到开店一条龙服务，并且可以培训管理技术，火锅底料也可以从公司的工厂发货，保证味道稳定！