火锅加盟店如何留住老客户,发展新客户

来源:www.nibaxiaoyuan.com 时间:2020-07-22 10:45 作者:泥巴小院火锅加盟 阅读150

  现在的火锅加盟店是得人心者得天下,意思就是需要维护好老客户,发展新客户,那么我们的火锅加盟店如何才能做到这一点呢?

  今天,泥巴小院火锅为你支招,教你打造更稳定的客户关系。

  1、了解顾客深层次需求 消费者到店消费,表面上看似填饱肚子,享受美食,但是他们却有一些深层次的需要没有表现出来,例如:寻求便利、享受品质生活以及追求新事物等,如果我们不断挖掘,优化火锅店服务流程,打造亮点吸引顾客的眼球,满足顾客需求。

火锅加盟店如何留住老客户,发展新客户

  2、不要随意发表对顾客的谈话意见

  顾客在与火锅店的经营者进行语言交流时,多是为了消遣,有时就是纯粹需要有人倾听,他其实并不需要有人给他提供什么意见。有的经营者自认为与顾客很熟,随意参与意见,这种做法是不应该的,经营者要做的就是以很尊重的态度顺着顾客的意思让他说下去。

  3、善于与顾客沟通 在日常经营过程中,我们要多与顾客沟通,了解他们的口味、日常偏好等,还可以举行一下活动,让顾客参与,另外还不能忘记微博、微信公众号这些对外输出、交流沟通的平台,只有不断沟通,听取顾客的意见和建议,不断调整,店铺才能变得越来越好。

火锅加盟店如何留住老客户,发展新客户

  4、给顾客留面子

  有些顾客喜欢开玩笑,但火锅店的经营者千万不能和顾客随意说笑,更不能在说笑时造成顾客的不悦,一旦伤及顾客的面子就会失去顾客。

  5、学会抓住核心顾客 虽说顾客是上帝,但是不同的顾客群体却对火锅店的收益有着不一样的影响,比如那些偶然一次机会前来消费的顾客,他们的到来可以为火锅店增添人群,但是回头客才是维持火锅店稳定发展的关键,开店我们一定要抓住这些核心客户,维护好,时常让利给他们,或者给予特殊的关怀来增强粘度。

  6、给常客实惠

  在消费时得到实惠是任何一个消费者都乐于接受的,实惠的消费也是大多数消费者所需要的。所以,给常客实惠的做法,也被称做“拴客术”。常见的有直接优惠和定期回报两种方法。直接优惠是指采用贵宾卡、直接打折、优惠券、赠菜等方式给予顾客直接的实惠。而定期回报则是采用消费额积分等方法,对顾客在火锅店的消费额进行累计,在规定的时间或达到某种分值时,给顾客享有一定比例金额的免费餐费或礼品。

  开火锅店要想留住客户,是多方面因素的影响,我们一定要多观察,多听取顾客意见,给消费者带来优秀的消费体验,这样才会形成更多的回头客。

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四川成都火锅加盟-市井特色火锅加盟10大品牌-泥巴小院火锅火锅是味极天骄餐饮旗下加盟连锁品牌,公司餐饮连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一火锅开店培训,传承正宗市井火锅技术。

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