来自苏州的周先生虽是魁梧大汉，但言行之间透露着历史文化名城的讲究与情怀。他说：“苏州的餐饮一定要有文化气息，而且不能冲突需要交相辉映。”
所以周先生对火锅项目的考察，味道只是最低标准，对于品牌文化的塑造有着高要求。当西南地域文化相逢江南地域风格，由于都是对历史优秀文化的继承与发展，有着异曲同工之妙，周先生无疑很看重这一点。
“做火锅不仅仅是做味道，在消费升级的今天，人们对于文化、精神的消费与日俱增，不能过于保守，而在于抓住需求，升级品牌，强化消费体验。”周先生在与我们交流时说到！确实，一方水土一方文化，一方文化一方美食。美食作为文化的一部分，也是两地文化交流的名片，与周先生的共识也成为了双方合作的基础。
在成都锦江店，周先生最大的体验就是：在闹市之中取一片宁静，泥巴小院源于市井却不同于世俗，有着幽静且悠闲之感，他说这像极了苏州的园林。
周先生结束考察并加盟成为苏州的示范店，打算把装修风格加上苏州的园林元素！
泥巴小院正与众多优秀者同行！
