彭先生说:“重庆火锅在味道上真的没有说的，好吃而且很有味道，但是重庆做火锅的太多了，火锅品牌层出不穷，网红品牌数不胜数，要么就是加盟费用过于高昂要么就是缺少特色，毕竟满大街的重庆火锅，消费者也要审美疲劳！”
彭先生辗转来到成都，相对成都火锅品牌一探究竟。成都火锅在名气上虽比不上重庆火锅，大也涌现出了众多优秀餐饮品牌！但是彭先生还是觉得缺乏特色！从泥巴小院官方网站上，了解到我们品牌的市井火锅，便对这样的新派火锅概念产生了浓厚的兴趣：在渠道实体店实际体验之中感受到氛围及环境的特色以及培训和扶持的政策，彭先生便开始了为期了两天的蹲点考察！
那两天彭先生扎根在我们锦江万达店，不断的对顾客做调研，有时候自己也当起了服务员感受泥巴小院市井火锅的各个经营环节和具体流程！
这家店老板说：“这个哥子开火锅店必定能成，没见过这么用心的！”
彭先生说：“自己虽然做生意，对餐饮行业的了解还是不太深入，毕竟这笔投资不算是个小数目。”
两天的蹲点结束，又当顾客又当服务员的彭先生在第四天签约加盟泥巴小院南充店，并计划于7月份正式开业！
泥巴小院市井火锅正在于更多优秀者同行！
