有三位来自河北廊坊的年轻人选择了与同龄人不同的道路，那就是创业！在学校之时三个人便对创业有着极大的兴趣，并且不断地实践，从发传单开始一步步积累着自己的能力和人脉资源，到毕业时就已经实现了经济的独立，三个人便在毕业那一年踏上了创业的艰辛旅途。
三个人今年27岁，在创业的道路上已经相当有经验，在各行各业激烈竞争中找到了最适合自己的行业与奋斗方式，积累了他们的第一桶金！对于他们来讲，更具有商业的嗅觉，以及消费趋势的把握，引文他们的创业经历，经常扎根在一线接触到形形色色的消费者，也对火锅行业的消费有着敏锐的商业直觉。
他们的“创业三人组”的刘明明说：“现在的火锅千篇一律，有大品牌的商业影响力，也有众多老店的口碑，若要新开店无疑是两面夹击，所以需要和这两类火锅店有区别才有机会脱颖而出。”
从廊坊到成都，他们开始了火锅的考察，辗转反侧，对比了两个品牌到了味极天骄考察泥巴小院的市井火锅。李明明说：“之前的那些所谓的火锅概念无非是噱头，而市井文化是真正融入到火锅的各个环节，其实现在的火锅缺的不是味道，而是火锅消费的多重体验感。”
三个人提出要求：要去成都的泥巴小院加盟店餐馆一番。
结果发现在装修布局、菜品开发、服务培训还是器皿选择以及就餐氛围上都兼具市井的风气，什么是市井？市井即是生活，市井亦是江湖，市井是包容的，但不等于世俗，泥巴小院的市井火锅味道只是最低要求，综合性的就餐体验带来的是回头客。
在看到实体店面的火爆生意以及感受到品牌的特殊之处，三个人提前推掉了重庆火锅项目的考察，签约泥巴小院河北廊坊的市代理。
泥巴小院正在于更多优秀餐饮人同行！
