白女士，看似可爱的外表下实则是一个创业者坚韧的内心。从创业初期的筚路蓝缕到积累了人生的第一桶金。白女士代表着这个时代的新女性形象：独立、拼搏。做砂锅米线，成为了“米线姑娘”。她说：“任何小事能做到极致，便是成功”。
从今年初，白女士就开始研究火锅行业，准备涉足火锅领域。在开店的同时也在四处了解火锅加盟项目。虽然是开米线店的，但是对于火锅项目的筛选有着专业餐饮人的眼光：看重品牌的潜力，也注重菜品的味道，对特色有着执着的要求，对品牌文化也有着自己的标准。
她说：“餐饮行业不仅仅是提供美味给大家，而是要注重客户的用餐体验，餐饮做得是细节，做的是体验！”
白女士在电视广告上了解到泥巴小院市井火锅，并对其市井文化产生了浓厚兴趣，便开始了成都的考察。考察之前其实白女士留了一个心眼：本来和我们的商务接待人员越好5.20日到公司考察，结果白女士提前三天到了成都，就是想亲身去体验一下成都店的生意以及实际经营情况。
通过自己的切身感受，白女士到了公司没有和我们做太多的交流就对接待人员说：“签约吧，我都了解好了！”
刘经理很是纳闷，说：“开店经营是大事，你这决定还是太快了...”
白女士把详情告诉了刘经理，双方于是达成合作！
泥巴小院正在与更多餐饮人同行！
