来自呼伦贝尔的李女士身上有着草原的豪情，其做生意的经历可以说是“经过不让须眉”。从最初的财会职员到后来的创业，李女士做过餐饮，做过医疗行业，做过肯德基，从职员成为了一位女强人。
来自草原的李女士对火锅有着与四川人一样的热爱。由于创业经历，也成了一位对餐饮很有研究的生意人。虽然呼伦贝尔也有不少的火锅店，但李女士觉得这些店缺乏特色，火锅店的味道和风格千篇一律。
由于对餐饮行业的热爱，李女士准备开一家具有风格和特色的火锅店，并坚信这样的店一定会在呼伦贝尔市迅速火爆，便开始了对成都市井火锅的考察。
李女士的第一个考察对象便是味极天骄集团的泥巴小院，但也是最后一个。李女士作为一个有餐饮从业经验的生意对火锅店的考察其实比普通人更为严格：不仅对味道有严格要求，也对店面环境和文化有着敏感性。
在成都直营店感受了火爆的生意，和具有特色的菜品以及年代感的氛围，对市井火锅朴实、小而精、市井但不世俗的文化和感受所吸引
李女士立马决定签约公司旗舰店并让公司迅速筹备。签约当天，李女士展现了草原民族干练的一面，立马飞回呼伦贝尔，并让公司督导团队紧随其后，开始了店面筹备。
作为生意人的李女士有着对商业的敏感以及对火锅项目的严格，“泥巴小院市井火锅”却与李女士的一拍即合，她在回去的时候说：“看一个项目成不成，只需要把我想象成顾客，我在直营店餐馆的时候，我迅速被吸引，正是我想要找的加盟项目”
泥巴小院市井火锅正在与更多优秀餐饮人同行！
